Tras meses de trabajo ayudando a conceptualizarlo,  Canalla Bistro Madrid ya está abierto. Desde hoy el espectacular espacio de ocio y gastronomía Platea, se reinventa y ofrece en su 1ª planta la gastronomía del gran cocinero estrella Michelin Ricard Camarena.

Un restaurante totalmente disruptivo y diferente, que apuesta por los productos de la más alta calidad, temporada y cercanía. “Una cocina sin reglas, de recetas mestizadas, un viaje por el mundo a través de sus sabores” así define el cocinero valenciano Canalla Bistro Madrid.

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